«Le moyen de prolonger les delais du stockage de la viande refroidie avec les caracteristiques DFD»
L’invention porte sur les produits alimentaires, sur les moyens de prolonger les délais du stockage de la viande, sans congélation et sans diminuer la qualité, jusqu’aux 15 jours.. Le procédé permet de garder les caractéristiques et les qualités de «la viande fraiche» en cours des 12 - 15 jours, dans le frigidaire ordinaire sans congélation. La viande, ce n’est qu’un exemple, ce procédé est bon aussi pour d’autres produits alimentaires.
Le domaine d’application
- dans l’industire de traitement de la viande;
- aux entreprises du commerce et de restauration;
- à la maison.
Produits
Dispositif d’augmentation des durées de conservation des produits alimentaires "AVERS-Freshguard" ÒÓ 5150-001-58568926-2010
